일본 도쿄제과학교, 프랑스 르 코르동 블뢰를 졸업한 유학파 요리사 최윤희 씨는 파이 가게를 차리기로 결심한 이후 미국의 유명 파이 가게를 돌며 정통 파이를 맛봤다. 맛은 있는데 너무 달아 우리 입맛에는 맞지 않는다는 결론.
그래서 우리 입맛에 맞게 약간 변형해 만든 것이 루시 파이다. 이름은 1970년대 미국 시트콤 ‘왈가닥 루시’에서 따온 것. 가게 안에는 왈가닥 루시의 사진들이 가득 걸려 있다.
가장 인기 있는 것은 ‘초콜릿 푸딩파이’. 너무 맛있어 ‘악’ 소리를 지르게 된다고 일명 ‘스크림 파이’란다. 다진 오레오 쿠키에 생크림을 올리고 프랑스산 다크 초콜릿을 얹어 만든다. 1개 4000원. 고기파이도 있다. 치킨파이는 닭 안심살에 화이트 크림소스인 ‘베샤멜 소스’와 버섯 양파 등을 섞어 부드러운 느낌. 미트볼파이는 쇠고기 미트볼에 피자치즈를 넣은 것으로 한 끼 식사로 거뜬하다. 1개 4500원. 사과파이는 사과 위에 오트밀과 버터를 덮어 굽는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 조각 4500원, 한 판은 3만2000원. 용산구 동부이촌동 충신교회 맞은편. 02-790-7779
* 출처 : http://blog.naver.com/namj80/100008768859
이와 비슷한 소개글을 어느 잡지책에 보고 너무너무 맛이 궁금해서 결국 친구와 함께 루시파이를 찾아갔습니다. 전화하니 찾아가는 방법을 잘 알려주더군요. 4호선 이촌역 하차, 4번 출구를 나와서 아파트단지를 나와 도로가 보이면 바로 오른쪽으로 향해 쭉 걸어가면 파출소가 보이고, 그대로 걸어가다보면, 경주빵집이 보이는데 그 바로 옆에 조그맣게 가게가 있었습니다.
작은 가게지만 파이를 사서 가지고 가는 사람들이 많았구요. 위에서 소개한 것처럼 초코렛푸딩파이의 맛이 어떨까해서 그것과 애플파이를 사서 [ 홍대 니나스 ]로 가서 차를 시키고 둘을 나란히 놓고 맛을 봤습니다! 둘다 단 것을 좋아하는 편이어서 그런지 모르겠지만 초코렛푸딩파이에 원츄~♡ 블랙초코 맛이 강하고 많이 달지도 않다고 여겨져서 너무 좋았어요~~!!
집에 있는 식구들을 위해서 미트볼파이도 사왔는데 먹는 방법도 따로 알려주시더군요. 미트볼파이는 반으로 갈라서 접시에 올려놓고 전자렌지에 2분간 돌려서 먹으면 된답니다. 되도록이면 당일날 먹어야 한다고 신신당부 했지만, 집에 가지고 오니 너무 늦어서;; 낼 아침에 맛은 보겠네요~ 아쉽게도 사진기를 들고나가질 못해서 사진을 찍지 못했지만 모양도 좋아요~. 일부러 찾아갔던 보람이 있어서 좋았습니다 ^^* 서울 사시는 분들은 한번쯤 가보셔도 좋을 듯. 다만 주위는 횡~하기 때문에 사서 다른 곳으로 이동해야만 하는 불편한 점이 있습니다. 그건 감안하셔야할 듯 하네요.
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